白莖優愛菜

白莖優愛菜為小白菜及青江菜的雜交種，外表較接近小白菜，葉色比小白菜綠，比青江菜白，口感接近小白菜，且更好吃。耐熱性強，葉鮮綠色倒卵形，葉肉肥厚；葉柄純白色有光澤，富含水分，鮮嫩多汁。全年均可栽培，高溫期栽培容易徒長，播種後約25天可採收。