癌症-窮人得不起

清明連假看到兩個與癌症相關的新聞，一個是基隆市賴姓婦人得癌症，因為全家欠費20萬遭健保局鎖卡，無法獲得救治而死亡；另一個新聞是藝人卓勝利三年花500萬化療抗癌成功。這兩個新聞反差很大，也讓我很感嘆，有錢人得了癌症可以獲得比較好的照顧，生存機率比較大，窮人得了癌症只能等死，雖然健保可以給付，但是還是有很多費用必須自付，讓窮人望而卻步。我也是癌症病友，手術後至今已經第4年了，雖然目前檢查各項數據都正常，但是誰也不敢保證不會再有癌症，當年還好有投保商業性保險，才可以用較新的化療藥品並免除化療期間數十萬的開銷，不然的話恐怕不會有現在的生活品質。

癌症已經蟬聯國內10大死亡榜首近10年了，醫學單位對於癌症的研究始終在治療技術上，對於預防癌症的研究投入相對少，今天的外電新聞說天天蔬果579，對於防癌效果只有2.5％的機率，是吃錯了東西嗎？還是吃到更多農藥才讓效果降低？對於這類的研究應該把他再分開研究，如果天天吃有機農產品，和天天吃含農藥的農產品，兩者的防癌機率是否相同呢？如果有顯著差異的話，那麼應該就要限制農藥使用，或對農藥製造商課徵健康捐，此外對於一些含高硝酸鹽的醃製品，是否也該課徵健康捐呢？最少應該要求製造商在包裝上標明會致癌等提示文字，是不是要吃則個人選擇。或者

四場的電線被剪斷了

年關將近，竊賊猖狂，竊盜雖然不是什麼殺人放火天理不容的大事，但是造成的不便及損失也是很可觀，我們四場位於北河的山窩裏，一般人應該不容易進入，因為進入之後只有3戶人家，沒有別的通路，而這位賊先生竟然大膽，在農家旁的電線把他給偷去了，整個電桿約80公尺的電線都不見了，造成四場的澆灌困難，還好最近天氣陰晴不定，蔬菜還不至於乾死，否則等電力公司裝好電不知道要等幾天？

最近南、北河村內有許多竊盜案件，連土地公的鐵門都被偷走，大概是同一票人幹的，曾經數次建議村長在主要出入口裝設監視器，都沒有獲得裝設，不知道問題出在那個環節，為了自保，看來我必須找警察來幫我所有的農機烙碼，以減少損失。

千京水菜

日本開發出來的白菜品種，又稱為水晶菜、雞啄芥菜。性狀強健，耐寒性、低溫延長性、分枝性皆相當優良，根群發達，耐移植。葉柄長而细圆，有淺溝，白色，葉片較狹長，邊缘齒狀深裂至葉脈成羽状，颜色為綠色或深綠色。千京水菜是食用葉梗的蔬菜，其菜體碧綠，吃起來風味清香，嫩脆可口。適合於煮食或醃漬，或直接與毛豆，辣椒等炒食，或作火鍋配菜等，可利用的範圍相當廣。洗淨後晾乾，以鹽輕輕搓揉，即可當雪裡紅般的用途，炒食或作包子皆宜。而用千京水菜做湯，更是一道美味佳肴，首先將菜洗净切成6厘米左右備用，肉放碗中，加酒、精鹽、醬油、麵粉等搅匀待用；然後在鍋中放水，燒開後將肉先捏成肉丸放入鍋内；煮熟後放入千京水菜煮沸，用鹽，味精調味即可起鍋。其特點清鲜美味，滋陽潤燥、潤腸。

請20位員工協助除蟲

農場的蟲害嚴重，尤其第九及第十號溫室切根蟲根本就氾濫，整個溫室的菜都被吃光了，用蘇力菌也噴不到，因為它藏在地下，太可惡了，因此，除了將這批菜廢耕淹水外，農場還重金禮聘20位除蟲高手，必須供膳宿，24小時保全以免受到犬貓或老鼠騷擾，今天這些高手剛到場，必須適應環境一個月才可以上工，很寶貝吧!

我們的終極保鑣

小學生的科學實驗

現在學生真不簡單，放寒假了還要來作科學實驗，1月25日有一批建功國小的學生來我們這說要作自然科學實驗，竟是要養蟲，要養黃條葉蚤，要聊解他的生活史及有機的防治方法，想幫我們這種農夫一點忙，真的是很感謝，因為黃條葉蚤真的很煩，很難完全防治，他的幼蟲住在土裡，成蟲出來吃菜葉，又很會跳，繁殖速度又快，因此對於白菜類的危害非常嚴重，即使是在溫室中還是一樣厲害，因此如果這些小朋友能找到比較好的防治方法，相信對有機農業會有很大的助益。

但是很不巧的，來參訪的當天下大雨，沒辦法到戶外去抓蟲，只好帶他們到溫室抓切根蟲，因為我們的10號溫室幾乎被切根蟲吃光了，一下子就抓了幾十隻，相信會讓他們有難忘的回憶。最後還安排了一場講座，解說有機農業。

街友！皆有！

街友就是遊民，一般人對於街友的印象就是好吃懶作、骯髒，好像都市清不完的垃圾。其實你有沒有想過，說不一定下一個就是你。

常常看電影在演某人失業了或失戀了，喝的銘酊大醉，在街上行屍走肉隨地大小便，睡在公園躺椅，自暴自棄，這些都是街友的特徵，所以這種人就具備潛在街友的條件，如果能適時拉他一把，他就會回到正常社會軌道，如果所有人都放棄他，他最後連羞恥心、上進心都沒有了，就會淪為街友。

當街友就像吸毒，流浪越久就越上癮，就越難重回社會生活，我們農場成立至今2年半，進用過的街友約有20人，有些可以留下來持續工做，有些做不到一個月甚至一週就離開，這當然和工做環境或許有關，但是我觀察這和他流浪時間更有關係，流浪時間在半年內者，想要重回職場的意願較強，流浪時間稍久者，就容易進進出出職場，流浪更久者，養成了街上一些氣息者，想認真就業就很難，通常這種的僅適合短期打工，賺了錢就買酒買煙花完了，我常在想政府如果可以立法把這種人，也當作身心障礙者，成立一些安養機構或就業機構，協助他們戒掉街上不良習慣，重拾信心，引導回社會職場，這應該是很有意義的事。

街友在街上也有一定的生存哲學，一般人還不容易融入，街友有地盤觀念，一些街友常休息的公園，每張椅子或磚台都有某位街友專屬的，如果你是外來者，任意佔用，晚上就會被群毆趕出去。吃飯問題也是有規律的，那個機構、廟宇、麵包店或自助餐店，何時發放便當，他們打聽的一清二楚，只要腳程能及，都不會餓肚子。

當街友是不容易的，因此很多剛變街友的人很難適應，這時候如果能適時拉他一把，就可以把他們拉回正途，本場雖然能力不足，但很願意提供這樣的工做機會，也提供住宿餐飲。雖然有人認為他們的工做能力不足，無法替農場賺錢，但是我還是堅持，因為賺錢不是我開農場的主要目標，而是能幫助生態環境、幫助社會、幫助需要幫助的人，一樣是要請工人，把工做機會留給更需要的人這就是我們的理念。

大苗栗新聞採訪

感謝吉元有線電視大苗栗新聞及客家電視台採訪，關心本場運作、弱勢員工工作及生活、有機芋頭、有機產銷班運作等問題。
本場目前運作還算正常，新建溫室已經進入量產，溫室操作還不甚熟練，還在摸索中。
對於弱勢員工，本場一直秉持弱勢優先原則，尤其以街友更優先，可以同時解決社會問題及失業問題，對於街友很多人都抱著排斥心理，都認為是好吃懶做的代表，其實習慣是養成的，如果給他一個好的環境，他會改變習慣的，因此街友只要有工作意願，我們都是優先聘用。