＊經營理念＊

善待土地保護生態
自製堆肥不用糞尿
聘僱弱勢積極行善
創造健康幸福生活

健福有機農場採用自然農法耕作，經由財團法人國際美育自然生態基金會（簡稱MOA）驗證通過，秉持「依據大自然法則，以尊重土壤基本，維護環境生態體系，以達到人類及所有生命體的調和繁榮」之基本理念；在耕作技術過程中，以充分發揮土壤原有之潛力，並適當地利用輪作、間作、綠肥、堆肥以及各種含有養分之天然資材以維持或增進地力。同時採用含有共榮植物、天敵等生態法則為基礎之方法，以防治病蟲害及雜草。並積極保育環境生態，租用農地，不開闢山林栽植，以減碳原則生產；參與村民復育螢火蟲，積極配合環境保護，巡守南河溪生態環境，以成立『有機村』為目標。
完全不使用化學肥料、化學合成農藥、植物生長調節劑等，也不得使用人糞尿，此外有鑑於發生多起生食蔬菜致使寄生蟲感染事件，以及蔬菜硝酸鹽殘留過高等，本場完全使用植物性堆肥不使用家禽畜排泄物作為堆肥，以保障消費者健康安全。購買植物性農業廢棄物混和製作堆肥，經充分腐熟作為基肥；依據農業研究單位建議製作液肥，作為追肥；自製肥料品質管控，完全不使用禽畜排泄物作為堆肥，用的安心，吃的放心。
本場有鑑於取之於社會，必感恩回報，廠內聘用員工以弱勢族群優先，提供工作機會之外，還提供餐宿等協助，計畫協助長期失業者、弱勢家庭、外籍配偶、低收入戶及更生人等弱勢族群。此外農場也將提供部分盈餘，捐贈慈善機構或需要幫助家庭，以達到社會救濟之目的。
農場將積極研究有機栽培，現階段不使用溫網室，實現自然農法，提高產品品質，發揮蔬菜品種特性，使每株菜均含有最高的營養，最安全的食用品質，讓所有食用者均能獲得最高營養，提高身體免疫力，進而創造『健康幸福』的生活。